Fabricación fiable de embutidos : (Registro nro. 696)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| fixed length control field | 01085nam a22002894a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA MODIFICACION | |
| control field | 20250314135157.0 |
| 008 - CAMPO DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL | |
| fixed length control field | 130201t1983 sp ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 84-200-0564-9 |
| 037 ## - FUENTE DE LA ADQUISICION | |
| Número de inventario | 1610 |
| Fuente del número de inventario/compra | D. Juliana Casse |
| Términos de disponibilidad | General |
| Forma del ejemplar | Ej.1 |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACION | |
| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra | AR-RoUCU |
| Idioma en que se cataloga | Español |
| Entidad que transcribió la catalogación | AR-RoUCU |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de Idioma para texto | Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL | |
| Universal Decimal Classification number | 637.523 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| Nombre personal | Frey, Werner |
| 245 10 - TITULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Fabricación fiable de embutidos : |
| Parte restante del título | guía para el técnico / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Werner Frey ; traducido por Jaime Esaín Escobar. |
| 260 ## - AREA DE PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Zaragoza (España) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Acribia , |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | c1983. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 194 p.: |
| Otros detalles físicos | il.; |
| Dimensiones | 25 m. |
| 365 ## - Precio de adquisición | |
| Código de moneda | ARS |
| 500 ## - NOTA GENERAL | |
| Nota general | Incluye índice. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. | |
| Resumen, etc | Contiene: Embutidos crudos consistentes. Embutidos blandos (untables) Salchichas. Embutidos escaldados. Embutidos curados cocidos. Artículos curados crudos. Embutidos cocidos: embutido de hígado. Embutidos cocidos: embutidos de sangre. |
| 650 ## - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | TECNOLOGIA ALIMENTARIA |
| 650 ## - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS |
| 650 ## - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | PREPARACION DE ALIMENTOS |
| 650 ## - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | ALIMENTOS PROCESADOS |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Tipo de Item | Libros |
| Retirado | Perdido | Dañado | Se presta a | Locación Permanente | Locación actual | Ubicación en estante | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Total préstamos | Signatura topográfica | Inventario (Código de barra) | Visto por última vez | Date checked out | Número de ejemplar | Tipo de Item (Koha) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Sala | UCU Biblioteca Rosario | UCU Biblioteca Rosario | Estantería de Carreras | 01/02/2013 | D. Juliana Casse | 3 | 637.523 | F 73 | 1610 | 11/05/2017 | 11/05/2017 | Ej.1 | Libros |