Conocimiento de la quinoa y grado de aceptación de una barra de cereal elaborada a base de la misma en las personas que asisten a la dietética "Frutos de la Vida", en la ciudad de Rosario, pcia. de Santa Fe, durante los meses de diciembre 2018, enero y febrero 2019 / (Registro nro. 4918)
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| 000 -CABECERA | |
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| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA MODIFICACION | |
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| 008 - CAMPO DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL | |
| fixed length control field | 190621b2019 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE LA ADQUISICION | |
| Número de inventario | 7354 |
| Fuente del número de inventario/compra | D. Autora |
| Términos de disponibilidad | General |
| Forma del ejemplar | Ej.:1 |
| Características adicionales del formato | Impreso |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACION | |
| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra | AR-RoUCU |
| Idioma en que se cataloga | Español |
| Entidad que transcribió la catalogación | AR-RoUCU |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de Idioma para texto | Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL | |
| Universal Decimal Classification number | 612.396/.398 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| Nombre personal | Mancini, María Inés |
| 245 10 - TITULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Conocimiento de la quinoa y grado de aceptación de una barra de cereal elaborada a base de la misma en las personas que asisten a la dietética "Frutos de la Vida", en la ciudad de Rosario, pcia. de Santa Fe, durante los meses de diciembre 2018, enero y febrero 2019 / |
| Mención de responsabilidad, etc. | María Inés Mancini |
| 260 ## - AREA DE PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | s.n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2019. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 113 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 29 x 21 cm. + |
| Material acompañante | 1 CD |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de Tesis | Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de Tesis | Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de Tesis | Para consulta en sala, préstamo a domicilio y publicación en sitio web. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA | |
| Nota de contenido formateada | La quinoa es un alimento que posee cualidades superiores a los <br/>cereales y gramíneas. Estudios científicos indican que es el único alimento de origen <br/>vegetal que tiene todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas, y <br/>tiene también la capacidad de adaptarse a diferentes ambientes ecológicos. En <br/>nuestro país, en estos últimos años, se observa un alto interés por parte de las <br/>personas en reintegrarla a la alimentación diaria. Por esta razón se pensó en la idea <br/>de elaborar una barra de cereal en base a la misma y estudiar el conocimiento que <br/>tienen las personas sobre el valor nutricional de la quinoa.<br/> |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | NUTRICION |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | CEREALES EN NUTRICION |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | BARRA DE CEREAL |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | QUINOA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | AMINOACIDOS |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | TESINA LN |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | CAJA 33 |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal (Apellido, Nombre) | Veglia, Natalia |
| Función, relación de la obra con el nombre | Directora de tesina |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal (Apellido, Nombre) | Miquel, Vanesa |
| Función, relación de la obra con el nombre | Codirectora de tesina |
| 856 ## - URL/DIRECCION ELECTRONICA | |
| Uniform Resource Identifier | http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/368 |
| 930 ## - Nota de Carrera | |
| Tipo de Carrera | TESINA LN |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Tipo de Item | Tesinas |
| Retirado | Perdido | Dañado | Se presta a | Locación Permanente | Locación actual | Ubicación en estante | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Total préstamos | Total renovaciones | Signatura topográfica | Inventario (Código de barra) | Visto por última vez | Date checked out | Número de ejemplar | Tipo de Item (Koha) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UCU Biblioteca Rosario | UCU Biblioteca Rosario | Cajas Tesinas | 12/06/2019 | D. Autora | 4 | 5 | 612.396/.398 M22 | 7354 | 12/02/2020 | 27/01/2020 | Ej.:1 | Tesinas | ||||
| UCU Biblioteca Rosario | UCU Biblioteca Rosario | REPOSITORIO INSTITUCIONAL | 19/11/2021 | 19/11/2021 | REPOSITORIO INSTITUCIONAL-RIUCU |