Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| fixed length control field |
02466nam a22003974a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA MODIFICACION |
|---|
| control field |
20220510135938.0 |
| 008 - CAMPO DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL |
|---|
| fixed length control field |
111219t 2011ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE LA ADQUISICION |
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| Número de inventario |
0620 |
| Fuente del número de inventario/compra |
Donación |
| Términos de disponibilidad |
General |
| Forma del ejemplar |
Ej.1 |
| Características adicionales del formato |
Impreso |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACION |
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| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra |
AR-RoUCU |
| Idioma en que se cataloga |
Español |
| Entidad que transcribió la catalogación |
AR-RoUCu |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de Idioma para texto |
Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL |
|---|
| Universal Decimal Classification number |
613.22 M42 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Mendoza, Romina |
| 245 1# - TITULO PROPIAMENTE DICHO |
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| Título |
Valoración nutricional de menús brindados en el comedor escolar de la ciudad de Ramallo / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Romina Mendoza |
| 260 ## - AREA DE PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
s.n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2011. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
102 p. : |
| Otros detalles físicos |
grafs. ; |
| Dimensiones |
29 x 21 cm. + |
| Material acompañante |
1 CD autorizado sólo para préstamo a domicilio. No autorizado para subir a RIUCU. |
| 365 ## - Precio de adquisición |
|---|
| Monto del precio |
00. - |
| Código de moneda |
ARS |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de Tesis |
Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
|---|
| Nota de Tesis |
Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA |
|---|
| Bibliography, etc |
37. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
|---|
| Nota de contenido formateada |
El objetivo de este estudio fue valorar la composición nutricional de los menús ofrecidos para niños de 6 a 12 años en el comedor de la Escuela Nº 3 de la Ciudad de Ramallo, en el mes de agosto de 2011.<br/>Es un diseño descriptivo, analítico, transversal.<br/>Se realizaron entrevistas abiertas, no estructuradas a la responsable del Consejo Escolar, a la Directora del establecimiento y a las cocineras de la escuela.<br/>Para poder conocer el valor nutricional de los menús, se utilizó la Tabla de Composición Química Promedio y luego se comparó con la adecuación de la ingesta de la ración promedio en relación al 50% de las recomendaciones de las Ingestas Dietéticas de Referencias (IDR), dado que la institución ofrece almuerzo y merienda, lo cual se correspondería con el 50% de la alimentación diaria del niño/a. <br/>En el menú verano, la distribución porcentual promedio de macronutrientes fue disarmónico ya que fue excesivo en hidratos de carbono, normal en proteínas y deficiente en lípidos; mientras que el menú invierno, los resultados arrojaron que el porcentaje de adecuación de los hidratos de carbono fue normal al igual que las proteínas y las grasas siendo deficientes.<br/> |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Descriptor |
MEDICINA CLINICA |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Descriptor |
HIGIENE |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Descriptor |
ALIMENTACION INFANTIL |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
COMEDOR ESCOLAR |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
GRUPOS DE ALIMENTOS |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
ANEXOS |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
BIBLIOGRAFIA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
TESINA LN |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
CAJA 14 |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
Digital en DRIVE |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal (Apellido, Nombre) |
Abud, Carolina |
| Función, relación de la obra con el nombre |
Directora de tesina |
| 930 ## - Nota de Carrera |
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| Tipo de Carrera |
TESINA LN |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
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| Tipo de Item |
Tesinas |
