Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| fixed length control field |
01755nam a22003734a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA MODIFICACION |
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| control field |
20230915123232.0 |
| 008 - CAMPO DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL |
|---|
| fixed length control field |
140707t1998 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 020 ## - ISBN |
|---|
| ISBN |
9879028090 |
| 037 ## - FUENTE DE LA ADQUISICION |
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| Número de inventario |
5251 |
| Fuente del número de inventario/compra |
C.UCU CRR |
| Términos de disponibilidad |
General |
| Forma del ejemplar |
Ej.1 |
| Características adicionales del formato |
Impreso |
| Nota |
Compra Biblioteca Recuperada |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACION |
|---|
| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra |
AR-RoUCU |
| Idioma en que se cataloga |
Español |
| Entidad que transcribió la catalogación |
AR-RoUCU |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de Idioma para texto |
Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL |
|---|
| Universal Decimal Classification number |
614.31 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Andrada, Carlos A. |
| 245 10 - TITULO PROPIAMENTE DICHO |
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| Título |
Control de alimentos : hacia una red de seguridad alimentaria / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Carlos A. Andrada. |
| 260 ## - AREA DE PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Buenos Aires : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
La Colmena, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1998. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
119 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
23 x 16 cm. |
| 365 ## - Precio de adquisición |
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| Código de moneda |
ARS |
| 490 0# - MENCION DE SERIE |
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| Mención de serie |
Ensayos |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Incluye : Bibliografía. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
|---|
| Nota general |
Notas. |
| 500 ## - NOTA GENERAL |
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| Nota general |
Anexos. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
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| Nota de contenido formateada |
El control de alimentos implica condicionamientos y limitaciones. en la Argentina de hoy no es posible proyectar el control alimentario como se lo concibe en Alemania, Suiza o los Estados Unidos, ya sea porque no se cuenta con los mismos recursos, lo que acota las posibilidades de Estado, porque la población carece de una educación alimentaria y sobre todo de reflejos racionales ante el alimento; o simplemente porque en esto, como en tantas otras cosas que caracterizan la interfase Estado-Ciudadano, somo débiles y corruptibles. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
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| Resumen, etc |
Reglas de oro de las OMS para la preparación higiénica de los alimentos. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
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| Resumen, etc |
Bioensayo rápido de tari para insecticidas y fumigicidas en frutas y hortalizas. |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
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| Descriptor |
SALUD PUBLICA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
CONTROL DE ALIMENTOS |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
INSPECCION |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
PIRAMIDE DEL BIENESTAR SOCIAL |
| -- |
NUTRICION |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
ETAPAS DEL CONTROL DE ALIMENTOS |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
NORMAS Y FALLAS DEL CONTROL DE ALIMENTOS |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item |
Libros |
