Microbiología de los alimentos /
Frazier, W. C.
Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier ; D. C. Westhoff ; [traducción por] D. Manuel Ramis Vergés. - 4a. ed. - Zaragoza (España) : Acribia, 1993. - v-xiv, 681 p. ; il. ; 21 x 29 cm.
842000734X
C097 C. UCU CRR General Ej.:1 Part.I y II Impreso Compra Biblioteca Recuperada C098 C. UCU CRR General Ej.:2 Part.I Y II Impreso Compra Biblioteca Recuperada C099 C. UCU CRR General Ej.:1 III Y IV Impreso Compra Biblioteca Recuperada C100 C. UCU CRR General Ej.:2 Part. III y IV Impreso Compra Biblioteca Recuperada C101 C. UCU CRR General Ej.:1 Part.V Y VI Impreso Compra Biblioteca Recuperada C102 C. UCU CRR General Ej.:2 Part.V Y VI Impreso Compra Biblioteca Recuperada
MICROBIOLOGIA
ALIMENTOS MICROORGANISMOS CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS ALTERACION DE ALIMENTOS ENZIMAS ALIMENTOS ENFERMEDADES SANEAMIENTO CONTROL E INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
579.67
Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier ; D. C. Westhoff ; [traducción por] D. Manuel Ramis Vergés. - 4a. ed. - Zaragoza (España) : Acribia, 1993. - v-xiv, 681 p. ; il. ; 21 x 29 cm.
842000734X
C097 C. UCU CRR General Ej.:1 Part.I y II Impreso Compra Biblioteca Recuperada C098 C. UCU CRR General Ej.:2 Part.I Y II Impreso Compra Biblioteca Recuperada C099 C. UCU CRR General Ej.:1 III Y IV Impreso Compra Biblioteca Recuperada C100 C. UCU CRR General Ej.:2 Part. III y IV Impreso Compra Biblioteca Recuperada C101 C. UCU CRR General Ej.:1 Part.V Y VI Impreso Compra Biblioteca Recuperada C102 C. UCU CRR General Ej.:2 Part.V Y VI Impreso Compra Biblioteca Recuperada
MICROBIOLOGIA
ALIMENTOS MICROORGANISMOS CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS CONSERVACION DE ALIMENTOS ALTERACION DE ALIMENTOS ENZIMAS ALIMENTOS ENFERMEDADES SANEAMIENTO CONTROL E INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
579.67