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|---|---|---|---|
| 999 |
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| 037 |
_a0346 _bDonación _fEj.1 _cGeneral _gImpreso |
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| 040 |
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| 041 | _aspa | ||
| 080 | _a543.92 | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aIntroducción al análisis sensorial de alimentos / _cMaria Cristina Ciappini |
| 260 |
_aRosario (AG) : _bUniversidad del Centro Educativo Latinoamericano, _bUCEL, _c2003. |
||
| 300 |
_a66 p.; _bgraf. |
||
| 490 | 0 | _aCuadernillos UCEL | |
| 650 | 4 | _aQUIMICA | |
| 653 | _aQUIMICA ANALITICA | ||
| 653 | _aANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS | ||
| 653 | _aFUNCIONES | ||
| 653 | _aATRIBUTOS SENSORIALES | ||
| 653 | _aOLOR | ||
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| 930 | _aQuímica | ||
| 942 | _cLIB | ||