000			02018nam a22003377a 4500
005			20250210121215.0
008			250210b |||||||| |||| 00| 0 eng d
020			_a978-84-9110-191-8
040			_aAR-RoUCU _bspa _cAR-RoUCU
041			_aspa
080			_a612.39
100	1		_aGil Hernández, Ángel. _bdir.
245			_aTratado de nutrición. Tomo II / _bÁngel Gil Hernández ; Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras.
250			_a3a ed.
260			_aBuenos Aires : _bMédica Panamericana, _c2017.
300			_a576 p. : _bil. ; _c29 cm.
365			_bARS
504			_aIncluye bibliografía.
520			_aContiene: Bases moleculares de la nutrición. Introducción a la nutrición molecular. Crecimiento, diferenciación, proliferación y muerte celular. Comunicación intercelular: hormonas, eicosanoides, docosanoides y citoquinas. Señalización intracelular. Arquitectura cromosómica y genoma humano. Bases moleculares de la expresión genética. Síntesis, degradación y recambio de proteínas. Regulación de la expresión génica en organismos eucariotas. Regulación de la expresión génica mediada por hidratos de carbono. Regulación de la expresión génica mediada por lípidos. Regulación de la expresión génica mediada por compuestos nitrogenados. Regulación de la expresión génica mediada por vitaminas. Regulación de la expresión génica mediada por minerales. Bases genéticas de las enfermedades complejas. Nutriepigenética. Nutriproteómica. Nutrimetabolómica. Cronobiología y nutrición. Microbioma humano. Sistema inmunitario: inmunidad innata y adaptativa. Bases moleculares de la programación metabólica fetal.
650			_aALIMENTOS Y NUTRICION
650			_aMALNUTRICION
650			_aBIOETICA
650			_aOBESIDAD
653			_aDIETA
700	1		_aFontana Gallego, Luis. _ecoord.
700	1		_aSánchez de Medina Contreras, Luis. _ecoord.
930			_aLic. de Nutrición
942			_cLIB
999			_c5727 _d5727