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008			241211b |||||||| |||| 00| 0 eng d
037			_aTD0121 _gDigitalizada en PDF
040			_aAR-RoUCU _bspa _cAR-RoUCU
041			_aspa
080			_a613.261
100	1		_aCurutchet, Florencia Leonela
245	1	0	_aConocimientos sobre los nutrientes críticos de las dietas vegetarianas y su implicancia en la alimentación habitual de los adultos vegetarianos que concurren a centros de yoga de la ciudad de Rosario, durante marzo y abril de 2024 / _cFlorencia Leonela Curutchet
260			_aRosario (AG) _bs.n. _c2024
300			_a95 p. _bil.
502			_aTesina (LN)--Universidad de Concepción del Uruguay.
502			_aFacultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.
502			_aDisponible en repositorio RIUCU.
504			_aIncluye bibliografía. _b37
520			_aEn los últimos años se ha observado la creciente popularidad de las dietas vegetarianas. Quienes optan por adoptar este tipo de alimentación lo hacen por razones éticas, factores medioambientales, factores religiosos y/o por consideraciones de salud. El objetivo principal de esta investigación es determinar el nivel de conocimiento sobre los nutrientes críticos de la alimentación vegetariana y si el conocimiento es aplicado en la alimentación habitual de los adultos vegetarianos. Se planteó un estudio cualitativo y cuantitativo, descriptivo y de corte transversal. La investigación se realizó en adultos vegetarianos que asistieron a centros de yoga de la ciudad de Rosario, durante los meses de marzo y abril de 2024. Los criterios de inclusión fueron ser vegetariano (ovo-lacto-vegetariano) con edades comprendidas entre 18 y 60 años, que asistieron a centros de yoga de la ciudad de Rosario y presentaron conformidad para realizar la encuesta.
650			_aALIMENTOS Y NUTRICION
650			_aHABITOS ALIMENTARIOS
650			_aINVESTIGACION SOBRE NUTRICION
653			_aVEGANISMO
700	1		_aGschwind, Virginia _eDirectora de tesina
856			_uhttp://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/695
930			_aTESINA LN
942			_cRIUCU
999			_c5714 _d5714