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005			20231212122757.0
008			231211b2023 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d
037			_aTD0097 _bD. Autora _cGeneral _fEj.:1 _gDigital en PDF
040			_aAR-RoUCU _bspa _cAR-RoUCU
041			_aspa
080			_a613.261-053.8
100	1		_aRozas, Aldana
245	1	0	_aConocimientos y suplementación con vitamina B12 en adultos vegetarianos que asisten a una dietética en la ciudad de Rosario, Santa Fe, durante los meses abril y mayo del 2023 / _cAldana Rozas
260			_aRosario (AG) : _bs. n., _c2023.
300			_a100 p. ; _bil.
365			_b00. - _cARS
502			_aTesina (LN)--Universidad de Concepción del Uruguay.
502			_a Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.
505			_aEl término vegetariano fue utilizado por primera vez en la reunión inaugural de la Sociedad Vegetariana del Reino Unido, el 30 de Septiembre de 1847. El significado original de esta palabra se refiere al vegetarianismo estricto, es decir, a la práctica alimentaria que incluye alimentos de origen vegetal (frutas, verduras, cereales, legumbres, semillas, frutos secos) y excluye la ingestión de todo tipo de carnes y sus derivados (Unión Vegana Argentina [UVA], 2013). Existen variantes de vegetarianismo según los alimentos de origen animal que se incluyen, como lácteos, huevos y miel, estableciéndose cuatro grandes subgrupos: ovolactovegetariano, ovovegetariano, lactovegetariano y vegano.
650		4	_aNUTRICION
653			_aVITAMINA B12
653			_aSUPLEMENTACION
653			_aDIETAS VEGETARIANAS
653			_a VEGETARIANISMO COMO PATRON ALIMENTARIO
653			_aTESINA LN
653			_aREPOSITORIO INSTITUCIONAL-RIUCU
700	1		_aBarros, Noelia _eDirectora de tesina
856			_uhttp://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/644
930			_aTESINA LN
942			_cRIUCU
999			_c5689 _d5689