| 000 | 02541nam a22004094a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c2238 _d2238 |
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| 005 | 20220203141435.0 | ||
| 008 | 150408t2014 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d | ||
| 037 |
_a6916 _bD. Autora _cGeneral _fEj.1 _gImpreso |
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| 040 |
_aAR-RoUCU _bspa _cAR-RoUCU |
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| 041 | _aspa | ||
| 080 | _a613.22/.25 | ||
| 100 | 1 | _aFerrucci, Romina | |
| 245 | 1 | 0 |
_aRelación entre el consumo de bebidas elaboradas con jarabe de maíz de alta fructosa y presencia de sobrepeso y obesidad en niños de entre 6 y 12 años de edad que asisten al colegio Michelangelo Buonarroti de la ciudad de Casilda, provincia de Santa Fe / _cRomina Ferrucci. |
| 260 |
_aRosario (AG) : _bs.n., _c2014. |
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| 300 |
_a85 p. : _bgráfs. ; _c29 x 21 cm. + _e1 CD |
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| 365 |
_b00. - _cARS |
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| 502 | _aTesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay. | ||
| 502 | _a Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario. | ||
| 504 | _a31. | ||
| 505 | _aEn los últimos años, la prevalencia e incidencia de obesidad en la población infantil de países desarrollados ha aumentado notablemente convirtiéndose en un problema de salud pública. En lo que respecta a las costumbres dietarias de los niños, existe una creciente demanda de bebidas azucaradas y un incremento calórico de la dieta asociado a su consumo. Por otra parte, debido a su bajo costo y alto rendimiento, el jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), se ha convertido en el endulzante calórico más ampliamente utilizado por la industria alimenticia, destacándose su presencia en dichas bebidas, entre otros alimentos. En la actualidad, esta sustancia se asocia a disturbios metabólicos que conllevan al desarrollo de obesidad entre otras patologías. Para indagar sobre la ingesta de dichas bebidas, determinar si existe un alto porcentaje de sobrepeso u obesidad y establecer la relación entre ambas variables se realizó el presente estudio en niños de entre 6 y 12 años que asisten a un colegio de la ciudad de Casilda, provincia de Santa Fe. | ||
| 520 | _aJarabe de maíz de alta fructosa. | ||
| 650 | 4 | _aNUTRICION | |
| 653 | _aALIMENTACION ESCOLAR | ||
| 653 | _aJARABE DE MAIZ | ||
| 653 | _aFRUCTOSA | ||
| 653 | _aBEBIDAS CON JARABE DE MAIZ | ||
| 653 | _aOBESIDAD INFANTIL | ||
| 653 | _aSOBREPESO-NIÑOS | ||
| 653 | _aTESINA LN | ||
| 653 | _aCAJA 25 | ||
| 700 | 1 |
_aD'Ostuni, Paola _eDirectora de tesina |
|
| 856 | _uhttp://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/503 | ||
| 930 | _aTESINA LN | ||
| 942 | _cTES | ||