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| 100 | 1 | _aWright, Jeni | |
| 245 | 1 | 3 |
_aLe Cordon Bleu : _bguía completa de las técnicas culinarias / _cJeni Wright, Eric Treuillé. |
| 260 |
_aBuenos Aires : _bLa Isla, _c1998. |
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| 300 |
_a351 p. : _bil. ; _c29 cm. |
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| 365 | _cARS | ||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 520 | _aContiene: Batería de cocina. Caldos y Sopas. Huevos, queso y cremas. Pescados y mariscos. Aves de corral y de caza. Carne. Hortalizas y ensaladas. Legumbres, cereales y frutos secos. Pasta. Salsas y aliños. Pan y preparaciones levadas. Frutas. Postres. Pastas. Pasteles y pastas. | ||
| 650 | _aALIMENTOS Y NUTRICION | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 650 | _aPREPRARACION DE ALIMENTOS | ||
| 700 | 1 | _aTreuillé, Eric | |
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c1491 _d1491 |
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