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		Efectos de la capacitación sobre el cumplimiento de normas de higiene de los manipuladores de alimentos de un establecimiento elaborador de comidas / por De Bortoli, Lucia Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2007 . 86 p. : 29 x 21 cm. Fecha: 2007 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería / por Tablado, Carlos Felipe Publicación: Madrid : Thomson , 2004 . 754 p. : 21 x 14 Fecha: 2004 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)

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