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Industria de la carne : salazones y chacinería /
por
Amo Visier, Antonio
Publicación:
Barcelona : Aedos, 1986 . 304 p. : 21 x 17 cm.
Fecha:
1986
Disponibilidad:
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Fundamentos de ciencia de la carne /
Publicación:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1979 . 364 p. : 24 x 17 cm.
Fecha:
1979
Disponibilidad:
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Estantería de Carreras
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