Manual de buenas prácticas de manufactura /
Publicado por : Ministerio de Desarrollo Social, (Santa Fe (AG) :) Detalles físicos: 45 p. : il. ; 30 x 21 cm.
Tema(s):
SANIDAD PUBLICA
|
CONTROL DE ALIMENTOS
|
HIGIENE DEL PERSONAL
|
MANIPULACION DE LOS ALIMENTOS
|
MANEJO DE
--
DESPERDICIOS DESECHOS
|
ENFERMEDADES TRANSMITIDAS
--
POR ALIMENTOS
--
ETA
Año : 2019
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
Libros
|
UCU Biblioteca Rosario Estantería de Carreras | 614.31 S21 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Disponible | 7396 | ||
|
Libros
|
UCU Biblioteca Rosario Estantería de Carreras | 614.31 S21 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:2 | Disponible | SSSS |
Total de reservas: 0
Incluye : referencia bibliográfica p. 45.
Capacitación y carnet de manipulador.
Procedimiento de limpieza y desinfección.
Procedimiento de manejo y almacenamiento de materias primas, insumos y productos terminados.
Procedimiento de manejo integrado de plagas.
No hay comentarios en este titulo.