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		Incidencia de micotoxinas en granos de soja almacenados en diferentes localidades de la República Argentina / por Bertolano, María Albertina Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2015 . 100 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2015 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de harinas y aceite en planta de rendering / por Herrera, Pablo Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2016 . 170 : 29 x 21 cm. + Fecha: 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Elaboración de galletitas con alto contenido de fibras sensorialmente aceptable / por Vázquez, Melisa Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2016 . 81 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Desarrollo de un producto de calidad para helados artesanal / por Pinna, Rocío Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2016 . 136 : 29 x 21 cm. + Fecha: 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Influencia de la implementación del sistema HACCP en la inocuidad de las harinas de vísceras de aves / por Nadj, Sabina Leonor Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2016 . 173 p. ; 29 x 21 cm. + Fecha: 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Variación de la calidad bacteriológica de leche, en cuanto a días de almacenamiento, en tanques de frío / por Uhrich, Elda Fabiana Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2016 . 107 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Impacto de la resistencia a los antimicrobianos en la cadena alimentaria y sus consecuencias en la salud pública / por Pilot, Pablo R. Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2017 . 66 p. ; 29 x 21 cm. + Fecha: 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Análisis comparativo en marcas comerciales de dulce de leche : sumario, microbiológico y organoléptico / por Brasca, Luciana Pamela Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2017 . 52 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)
		Evaluación y capacitación de buenas prácticas de manufactura de alimentos en el comedor escolar de la escuela Tomas Espora / por González, Agustina Publicación: Rosario (AG) : s. n., 2017 . 49 p. : 29 x 21 cm. + Fecha: 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles: Cajas Tesinas (1), REPOSITORIO INSTITUCIONAL (1), Hacer reserva Agregar al carrito (remover)