Efectividad de desinfección del hipoclorito de sodio y ácido acético para la reducción de escherichia coli, coliformes y mesófilos aerobios viables presentes en lechuga (lactuca sativa l.) y evaluación de las prácticas de los consumidores para higienizar hortalizas de consumo crudo / Vanesa Bacci
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario (AG) : s.n., 2012.Descripción: 121 p. ; il. ; 29 x 21 cm. Sin CDTema(s): Nota de disertación: .Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Código de barras | |
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UCU Biblioteca Rosario Cajas Tesinas | 613.2 B12 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | Sin CD | 1531 |
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.Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.
Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
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