Tesina (LN)--Universidad de Concepción del Uruguay.

Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.

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Según la Real Academia Española y la Asociación de la Lengua Española, el
cáncer es una enfermedad que se caracteriza por la transformación de las células, que
proliferan de manera anormal e incontrolada. Es la segunda causa de muerte a nivel
mundial.
De acuerdo a datos publicados por la Organización Mundial de la Salud (OMS),
en su informe mundial del cáncer 2014, alrededor de un tercio de las muertes por
cáncer son debidas a los cinco factores evitables más importantes, incluyendo el
tabaco, las infecciones, el alcohol, el sedentarismo y una alimentación inadecuada.
Los efectos del cáncer y las terapias antineoplásicas generan en el paciente
riesgo de sufrir malnutrición. Según el Instituto Nacional de Cáncer de la Argentina
(INC), ente dependiente del Ministerio de Salud de la Nación, los distintos métodos que
se utilizan para combatir el cáncer, dificultan la correcta utilización de nutrientes
produciendo un riesgo nutricional, especialmente si se localizan en zonas como cabeza
y cuello, estómago, hígado, páncreas, esófago e intestino.

Los efectos del cáncer y las terapias antineoplásicas generan en el paciente
riesgo de sufrir malnutrición, disminución de la tolerancia a los tratamientos y deterioro
en la calidad de vida, evidenciando la importancia de una intervención nutricional para
determinar el riesgo nutricional desde el momento del diagnóstico.
El objetivo de esta investigación fue determinar el riesgo nutricional de los
pacientes que asisten al Centro de Terapia Radiante Dr. José Miechi de la ciudad de
Rosario. Para ello, se implementó el protocolo del grupo español de Nutrición y Cáncer,
cuyo algoritmo considera la intención terapéutica (curativa o paliativa), VGS-gp, y el
riesgo nutricional de la terapia antineoplásica, para determinar el tipo de intervención
nutricional.