Manual de buenas prácticas agrícolas, y de manejo y empaque, para frutas y hortalizas / Pablo Gómez Riera, Susana Hübbe.
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Mendoza (Argentina) : INTA, 2001.Descripción: 138 p. ; 28 cmISBN: - 987-521-042-0
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Código de barras | |
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UCU Biblioteca Rosario Estantería de Carreras | 631.364 | G 62 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.:1 | Sala | 5283 |
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Incluye bibliografía.
Contiene: Producción primaria. Cosecha, acondicionamiento y empaque a campo. Establecimiento de empaque. Almacenamiento. Transporte. Trazabilidad. Documentación y registros. Personal. Capacitación. Legislación.
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