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Análisis comparativo en marcas comerciales de dulce de leche : sumario, microbiológico y organoléptico / Luciana Pamela Brasca. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2017

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Recursos en línea:

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Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 637.142 B81, ...

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Buenas prácticas de manufactura en la cocina centralizada municipal de Montecarlo, Misiones / Gabriel E. Arévalo. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2018

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.Para consulta en sala, préstamo a domicilio y publicación en sitio web.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 641 A68.

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