Trazabilidad de productos cárnicos listos para consumir : evaluación de cumplimiento de normativas vigentes y prevención de posibles riesgos de Trichinella spiralis / Catalina Fabre
Tipo de material:
TextoIdioma: Español Detalles de publicación: Rosario (AG) : s.n., 2012.Descripción: 64 p.: gráfs. ; 29 x 21 cm. Sin CDTema(s): Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Código de barras | |
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Tesinas
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UCU Biblioteca Rosario Cajas Tesinas | 637.5 F11 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | Sin CD | 1674 |
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Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.
Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
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