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Teoría y práctica de la calidad /
Marta Sangüesa Sánchez, Ricardo Mateo Dueñas, Laura Ilzarbe Izquierdo.
por
Sangüesa Sánchez, Marta
Mateo Duenas, Ricardo
Ilzarbe Izquierdo, Laura
Edición:
1a ed., 2a reimp.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
Especializado;
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Madrid :
Paraninfo Cengage Learning,
2008
Disponibilidad:
Ítems disponibles para referencia:
UCU Biblioteca Rosario: Sala
(1)
Signatura topográfica:
658.56 | S 3
.
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2.
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Manual práctico de restaurante /
Jesús Felipe Gallego
por
Gallego, Jesús Felipe
Edición:
8a. ed.
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
Especializado;
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Madrid :
Paraninfo,
1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles para referencia:
UCU Biblioteca Rosario: Sala
(1)
Signatura topográfica:
642.1/.78(035) | F 3
.
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3.
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Microbiología /
Raquel Granados Pérez, Ma. Carmen Villaverde Peris.
por
Granados Pérez, Raquel
Villaverde Peris, Ma. Carmen
Series
Ciencias de la Salud
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
No es ficción
; Audiencia:
Especializado;
Idioma:
Español
Detalles de publicación:
Madrid :
Paraninfo,
1997
Disponibilidad:
Ítems disponibles para referencia:
UCU Biblioteca Rosario: Sala
(1)
Signatura topográfica:
579 | G 72
.
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