Incluye bibliografía e índice

Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay.

Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario.

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Los cambios demográficos en Argentina demuestran el aumento de la proporción de
adultos mayores de 65 años en riesgo de inseguridad alimentaria. La desnutrición en
este grupo de edad es frecuente en la comunidad pero se exacerba durante las
hospitalizaciones, lo que aumenta la morbi-mortalidad y los costos en los servicios
de salud.
En esta investigación se utilizó el Método hipotético deductivo (cuantitativo). Estudio
completo, descriptivo y observacional, en el que se realizó el seguimiento de 20
Adultos Mayores Institucionalizados en el Geriátrico “Emanuel” de la ciudad de
Rosario, durante los meses de junio a diciembre de 2010, a través de la recopilación
de datos recogidos de las historias clínicas desde su ingreso al establecimiento y la
obtención de las medidas antropométricas actuales con el objetivo de determinar la
existencia de Desnutrición en la población de estudio a través del cálculo del IMC,
analizando también el efecto que causa el tiempo de institucionalización y los
factores bio - psico - sociales en los pacientes residentes en el geriátrico
mencionado.