Su búsqueda retornó 6 resultados.

Imagen de Google Jackets

Trazabilidad de productos cárnicos listos para consumir : evaluación de cumplimiento de normativas vigentes y prevención de posibles riesgos de Trichinella spiralis / Catalina Fabre por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s.n., 2012

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 637.5 F11.

Imagen de Google Jackets

Recomendaciones para la correcta manipulación de alimentos en carnicerías / Control de la contaminación con Escherichia coli productos de toxina Shiga (STEC) / Argentina. Ministerio de Salud. por

Argentina. Ministerio de Salud

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Buenos Aires : Ministerio de Salud, [19--]

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 637.5 A69.

Imagen de Amazon.com

Imagen de Google Jackets

Manual de industrias de los alimentos / M. D. Ranken ; [traducción por] Pedro Ducar Maluenda [y otros]. por

Edición: 2a. ed. 22th ed. en idioma inglés

Tipo de material:

Texto; Formato: electrónico ; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1993

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (1)Signatura topográfica: 664(035) R22 2a. ed..

Imagen de Amazon.com

Imagen de Google Jackets

Industria de la carne : salazones y chacinería / Antonio Amo Visier ; prólogo por Antonio Concellón Martínez. por

Amo Visier, Antonio

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Barcelona : Aedos, 1986

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Rosario: Sala (1)Signatura topográfica: 637.5 | A 53.

Imagen de Amazon.com

Imagen de Google Jackets

Valores normativos de la tecnología cárnica / F. Wirth, L. Leisstner, W. Rodel ; traducido por Josefina Ripoll Spiau. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Zaragoza (España) : Acribia, 1981

Disponibilidad: Ítems disponibles para referencia: UCU Biblioteca Rosario: Sala (1)Signatura topográfica: 637.51/.52 | W 40.

Imagen de Google Jackets

Nivel de contaminación en diferentes sectores de la media res vacuna / Mariana Aylén Argüello Mac Donnell. por

Tipo de material:

Texto; Forma literaria: No es ficción ; Audiencia: Especializado;

Idioma: Español

Detalles de publicación: Rosario (AG) : s. n., 2015

Nota de disertación: Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria.Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

Recursos en línea:

Haga clic para acceso en línea

Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UCU Biblioteca Rosario (2)Signatura topográfica: 637.5 A69, ...

¿No encuentras lo que estás buscando?

Hacer una sugerencia de compra

Refinar su búsqueda

Disponibilidad

Autores

Tipos de ítem

Ubicaciones

Temas

Su búsqueda retornó 6 resultados.