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Concellón Martínez,...
Forrest, John C.
Sanz Pérez, Bernab...
Aberle, Elton D.
Amo Visier, Antonio
Forsythe, S. J.
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Hayes, P. R.
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Sanz Pérez, Bernabé
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Estantería de Carreras
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ALIMENTACION
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Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP /
por
Forsythe, S. J.
Publicación:
Zaragoza España) : Acribia , 2002 . 489 p. ; , Indice albafético. 24 x 17 cm.
Fecha:
2002
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Industria de la carne : salazones y chacinería /
por
Amo Visier, Antonio
Publicación:
Barcelona : Aedos, 1986 . 304 p. : 21 x 17 cm.
Fecha:
1986
Disponibilidad:
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Fundamentos de ciencia de la carne /
Publicación:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1979 . 364 p. : 24 x 17 cm.
Fecha:
1979
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