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Lineamientos para el cuidado nutricional / por Torresani, María Elena Publicación: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : EUDEBA, 2017 . 1151 p. : 25 x 18 cm. Fecha: 2017 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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La comida en la historia argentina / por Balmaceda, Daniel Publicación: Buenos Aires : Sudamericana, 2018 . 310 p. ; 23 x 15 cm. Fecha: 2018 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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Alimentos en servicio : producción, calidad y nutrición / por Medin, Silvina Publicación: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : HYGEA, | Jorgelina Taveira, 2016 . 179 p. : 24 x 17 cm. Fecha: 2016 Disponibilidad: Ítems disponibles: Estantería de Carreras (1),
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