TY  - BOOK
AU  - Costa,Luis Gabriel
AU  - Ebner,Guillermo
TI  - Investigación de la efectividad del lavado de mano por el método de bioluminiscencia
PY  - 2020///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s. n.
KW  -  BROMATOLOGIA
KW  - HIGIENE PERSONAL
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
KW  - PRODUCCION DE ALIMENTOS INOCUOS
KW  - TESINA LB
KW  - REPOSITORIO INSTITUCIONAL-RIUCU
N1  - Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria; Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario; Para consulta en formato digital PDF y  publicación en sitio web.; 43; Uno de los factores que afectan, en mayor medida, a la salud pública es la falta de inocuidad de los alimentos, especialmente en los comedores colectivos y en las industrias.
Cada vez es mayor el número de personas que trabajan en esas dependencias, y por ende su distribución de alimentos es masiva, pudiendo generar graves problemas sanitarios

UR  - repositorio.ucu.edu.ar
ER  -