TY  - BOOK
AU  - Corbalan,Angel Ezequiel
AU  - Scarinci,Guillermo
AU  - Morend,Stella Maris
TI  - Evaluación nutricional de adultos con enfermedad celiaca, en Acela Rosario
PY  - 2011///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s.n.
KW  - MEDICINA CLINICA
KW  - FISIOLOGIA
KW  - NUTRICION
KW  - ENFERMEDAD CELIACA
KW  - CELIACOS
KW  - ADULTOS
KW  - ASPECTOS PSICOLOGICOS DE LA ENFERMEDAD
KW  - VALORACION ANTROPOMETRICA
KW  - INGESTA DIETETICA
KW  - TESINA LN
KW  - CAJA 13
KW  - Digital en DRIVE
N1  - Tesina (LN). Universidad de Concepción del Uruguay.;  Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario; 20; La intolerancia permanente al gluten condiciona a desarrollar lesiones severas en la mucosa del intestino delgado proximal. Una de las consecuencias de estas lesiones es la atrofia de las vellosidades del intestino delgado, debido a la cual se establecen defectos en la absorción y utilización de nutrientes lo cual puede provocar pérdida de peso y retardo del crecimiento”.
El principal objetivo del estudio está basado en determinar el estado nutricional de adultos celíacos. Además evaluar el contenido de nutrientes de la alimentación y hábitos alimentarios de los mismos

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