TY  - GEN
AU  - Bowman,Barbara A.
AU  - Russell,Robert M.
AU  - Present Knowledge in Nutrition
TI  - Conocimientos actuales sobre nutrición
T2  - Publicacón Científica y Técnica
SN  - 9275315922
PY  - 2003///
CY  - Washington
PB  - Organización Panamericana de la Salud, , OPS, ILSI
KW  - MEDICINA
KW  - FISIOLOGIA HUMANA
KW  - NUTRICION
KW  - NECESIDADES ALIMENTARIAS
KW  - MALNUTRICION
KW  - ADOLESCENCIA
KW  - HAMBRE
KW  - INSEGURIDAD ALIMENTARIA
KW  - MENOPAUSIA P. 718
KW  - OSTEOPOROSIS
KW  - DESNUTRICION
KW  - INSUFICIENCIA CARDIACA
KW  - EPIDEMIOLOGIA
KW  - CANCER
KW  - COENZIMA
KW  - p. 276, 277
KW  - DIABETES
KW  - ATEROSCLEROSIS
KW  - EJERCICIO FISICO
KW  - LACTANCIA
KW  - ENVEJECIMIENTO
KW  - EMBARAZO
KW  - BIOTINA
KW  - OBESIDAD
KW  - OPS
KW  - PROBIOTICOS
KW  - ACIDOS GRASOS
KW  - ALIMENTOS FUNCIONALES
KW  - CELIACO
KW  - ENFERMEDAD
KW  - ACCIDENTE CEREBROVASCULAR  P. 551
KW  - ACV P 551
KW  - SIDA
KW  - VIH
KW  - ANOREXIA NERVIOSA-PSICOLOGICA
KW  - P. 474
N1  - Fisiología de los mecanismos energéticos p. 3-34; Macronutrientes p. 47-125; Vitaminas liposolubles p. 139-178; Vitaminas hidrosolubles p. 191-284; Minerales y oligoelementos p. 297-420; Nutrición y ciclo vital p. 441-480; Fisiología y fisiopatología p. 491-564; Nutrición y enfermedades crónicas p. 579-625; Alimentos, nutrición y fisiopatología p. 645-708; Temas nuevos en desarrollo p. 779-817
N2  - La nutrición es una ciencia en permanente cambio.
Desde que iniciamos nuestra capacitación y entrenamiento en nutrición.
Conocimientos actuales sobre nutrición ha sido un favorito, una referencia rápida, un permanente compañero en la biblioteca del profesional; el libro al cual solemos dirigirnos primero cuando surgen inquietudes y una obra muy apreciada por sus capítulos actualizados, sucintos  y autorizados, escritos por distinguidos expertos. En nuestra experiencia, cada nueva edición constituye una prueba tangible del espectro cada vez más abarcador y de los retos en el campo de la nutrición, con un número creciente de capítulos, que incluyen en las últimas perspectivas surgidas de nuevas disciplinas y de la investigación actual
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