TY - BOOK AU - Meinero,Nancy Elisabet TI - Trigo clasificación del grano por la calidad negus su contenido proteico a nivel del producto y de acopio PY - 2008/// CY - Rosario (AG) PB - s.n. KW - CULTIVOS ESPECIFICOS KW - BROMATOLOGIA KW - CEREALES KW - TEST DE WILCOXON KW - DESTILACION KW - TRATAMIENTO KW - MATERIALES Y METODOS KW - CLASIFICACION DE CALIDAD DEL GRANO DE TRIGO KW - CALIDAD DEL GRANO DE TRIGO KW - TRIGO KW - TESINA LB KW - CAJA 1 KW - DIGITAL EN DRIVE N1 - Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria; Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario; 16; Hoy en día la planta de almacenaje o acopio de cereales es un eslabón imprescindible de una cadena económica y del aprovechamiento de nuestras características biológicas. Al arribar a la planta de acopio, el camionero entrega la orden de carga donde figura la variedad entregada, se pesa cada chasis y/o acoplado. Una vez obtenida la muestra se determina el porcentaje de proteína y si el trigo esta libre de insectos vivos. También se observan otros parámetros. Una vez obtenidos los resultados se clasifica y se almacena. Aquí, la decisión pasa por elegir en qué silo se deposita cada lote de trigo recibido ER -