TY  - BOOK
AU  - Fabre,Catalina
AU  - Caffaratti,Jorge
TI  - Trazabilidad de productos cárnicos listos para consumir : evaluación de cumplimiento de normativas vigentes y prevención de posibles riesgos de Trichinella spiralis / 
PY  - 2012///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s.n.
KW  - ALIMENTOS
KW  - BROMATOLOGIA
KW  - CARNE
KW  - PRODUCTOS CARNICOS
KW  - CHACHINADOS
KW  - ROTULADO
KW  - FAENA DE PORCINOS
KW  - TRIQUINOSIS
KW  - CICLO DE PARASITO
KW  - TESINA LB
KW  - CAJA 3
N1  - Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria; Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario; 16
ER  -