TY  - BOOK
ED  - Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe
ED  - Organización Panamericana de la Salud (Buenos Aires)
ED  - Organización Mundial de la Salud (Buenos Aires)
ED  - Red de Cooperación entre Municipios y Comunas en Seguridad Alimentaria y Desarrollo Productivo
TI  - Manipulación de alimentos : manual para formador de formadores
PY  - 2003///
CY  - Rosario
PB  - Red de Cooperación entre Municipio y Comunas en Seguridad Alimentaria y Desarrollo Productivo
KW  - ALIMENTOS
KW  - MANIPULACION DE ALIMENTOS
KW  - SEGURIDAD ALIMENTARIA
KW  - ALIMENTOS Y NUTRICION
KW  - PROTEINAS
KW  - VITAMINAS
KW  - CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS
KW  - ALIMENTOS CONSTRUCTORES
KW  - ALIMENTOS REGULADORES
KW  - ALIMENTOS ENERGETICOS
KW  - CONTAMINACION BIOLOGICA
KW  - CONTAMINACION QUIMICA
KW  - SALMONELLA SPP
KW  - HACCP
KW  - ETA
KW  - ALIMENTACION EN LA MUJER EMBARAZADA Y LACTANTE
KW  - ALIMENTACION EN PRIMERA INFANCIA
KW  - ALIMENTACION EN ADOLESCENCIA
KW  - ALIMENTACION EN TERCERA EDAD
KW  - ALIMENTACION Y ACTIVIDAD FISICA
N2  - Alimentos genuino, alterado, adulterado, contaminado y falsificado; Enfermedades transmitidas por los alimentos; Programa de limpieza y desinfección; Almacenamiento de los alimentos
ER  -