TY  - BOOK
AU  - Agüero,Samanta Jésica
AU  - Pirona,Lorena C.
TI  - Determinación de metal plomo en suelo y en tomates cherry ( Lycopersicum esculentum)
PY  - 2018///
CY  - Rosario (AG)
PB  - s. n.
KW  - BROMATOLOGIA
KW  - CONTAMINACION DEL SUELO CON
KW  - METAL PLOMO
KW  - INVESTIGACION DE PLOMO EN
KW  - TOMATE CHERRY ENANO
KW  - TESINA LB
KW  - CAJA 7
N1  - Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria; Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario; Para consulta en sala, préstamo a domicilio y publicación en sitio web.; 14; Las plantas han desarrollado mecanismos altamente específicos para 
absorber, traslocar y acumular nutrientes (Lasat, 2000), sin embargo, algunos 
metales y metaloides no esenciales para los vegetales son absorbidos, 
traslocados y acumulados en la planta debido a que presentan un 
comportamiento electroquímico similar a los elementos nutritivos requeridos.
La absorción de metales pesados por las plantas es generalmente el primer 
paso de su entrada en la cadena alimentaria. La absorción y posterior 
acumulación dependen de (1) el movimiento de los metales desde la solución 
suelo a la raíz de la planta, (2) el paso de los metales por las membranas de 
las células corticales de la raíz, (3) el transporte de los metales desde las 
células corticales al xilema desde donde la solución con metales se transporta 
de la raíz a los tallos, y (4) la posible movilización de los metales desde las 
hojas hacia tejidos de almacenamiento usados como alimento (semillas, 
tubérculos y frutos) por el floema. Después de la absorción por los vegetales 
los metales están disponibles para los herbívoros y humanos directamente o a 
través de la cadena alimentaria (John y Leventhal, 1995)

N2  - La presente investigación surge gracias al cultivo de distintos frutos destinados 
a consumo humano en una parcela en la que se realizaba el armado de 
baterías para automóviles durante más de 15 años.
Suponiendo una contaminación segura de los vegetales de la huerta, la 
propuesta es el estudio del principal metal pesado presente en baterías con 
contenido de plomo, como oxido de plomo
UR  - http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/358
ER  -