TY  - BOOK
AU  - Longo,Elsa N.
AU  - Navarro,Elizabeth T.
TI  - Técnica dietoterápica
SN  - 9500203480
PY  - 2004///
CY  - Buenos Aires
PB  - El Ateneo
KW  - MEDICINA
KW  - STRESS
KW  - CANCER
KW  - SALUD
KW  - FISIOLOGIA
KW  - NUTRICION
KW  - ENFERMEDADES DE LA NUTRICION
KW  - DIETA VEGETARIANA
KW  - VEGETARIANISMO
KW  - DIETA HIPERCALORICA
KW  - QUEMADURAS
N1  - El paciente: valoración de sus necesidades p. 14; Nuevo enfoque terapéutico de dieta líquida. Nutrición enteral. Apoyo nutricional p. 36; Técnica dietoterápica en las enfermedades gástricas p. 79; Técnica dietoterápica en las enfermedades intestinales p. 105; Técnica dietoterápica en las enfermedades hepáticas p. 150; Técnica dietoterápica en las enfermedades de las vías biliares y el páncreas p. 164; Plan de alimentación del diabético p. 176; Plan de alimentación con calorías controladas para el exceso de peso y la obesidad p. 207; Plan de alimentación hipercalórico p. 228.l; Plan de alimentación  en las enfermedades renales p. 233; Plan de alimentación  en las dislipidemias p. 265; Enfoque dietético en los trastornos de la conducta alimentaria p. 303; Servicios de nutrición y alimentación hospitalarios p. 428
N2  - La técnica dietoterápica compete al campo profesional que se desarrolla en el área asistencial: hospitales, clínicas, sanatorios externos, etc. y procura recuperar y preservar la salud de las personas.
Trata de las modificaciones de la alimentación normal que exige el tratamiento de distintas enfermedades.
La dietoterapia es el componente del tratamiento de un individuo afectado por una enfermedad aguda o crónica que requiere modificar la alimentación

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