TY - BOOK ED - Sociedad de endocrinología y metabolísmo de Rosario. TI - Desnutrición : curso de nutrición clínica : modulo IV 1ra parte PY - 1900///?] CY - Rosario (AG) PB - Sociedad de endocrinología y metabolísmo de Rosario. KW - MEDICINA CLINICA KW - NUTRICION CLINICA KW - DESNUTRICION KW - INTERACCION ENTRE KW - NUTRIENTES Y FARMACOS KW - ALIMENTOS KW - NUTRICION ARTIFICIAL KW - PLAN HIPOCALORICO KW - DIETAS KW - DIETAS VEGETARIANAS KW - OBESIDAD KW - EDUCACION ALIMENTARIA KW - DIETAS MACROBIOTICAS KW - ALIMENTACION NATURISTA N1 - El término "dieta" se utiliza en forma genérica para incluir los componentes nutritivos y no nutritivos que configuran la alimentación diaria de los seres vivos. Los componentes nutritivos o nutrientes son los agentes químicos que a concentraciones fisiológicas participan en el desarrollo, el mantenimiento y la reparación del organismo. En tanto, los fármacos son los agentes químicos que se administran para influir en los procesos biológicos, cuando se utilizan en terapéutica para mitigar, diagnosticar, prevenir o curar a las enfermedades se les denomina medicamentos. Así pues, los alimentos y los fármacos son sustancias químicas, aunque cumplen funciones diferentes ER -