TY  - BOOK
AU  - Ranken,M.D.
AU  - Ducar Maluenda,Pedro
AU  - Cano Muñoz,Germán
AU  - Calvo,Rebollar,Miguel
TI  - Manual de industrias de los alimentos
SN  - 8420007374
PY  - 1993///
CY  - Zaragoza (España)
PB  - Acribia, 
KW  - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
KW  - CARNE
KW  - PRODUCTOS CARNICOS
KW  - LACTEOS
KW  - HARINA
KW  - PRODUCTOS HORNEADOS
KW  - GRASAS
KW  - ALIEMNTOS GRASOS
KW  - BEBIDAS CALIENTES
KW  - ZUMOS DE FRUTAS
KW  - BEBIDAS REFRESCANTES
KW  - SALSAS Y ENCURTIDOS
KW  - CONSERVAS
KW  - PRODUCTOS DE CONFITERIA
KW  - APERITIVOS
KW  - NUTRICION
KW  - ALIMENTOS CONGELADOS
KW  - PRODUCTOS DESECADOS
KW  - DESHIDRATACION
KW  - ENLATADOS
KW  - ALIMENTOS
KW  - CONTROL DE CALIDAD
KW  - ALMACENAMIENTO
KW  - MAIZ
N1  - Incluye : Indice alfabético
ER  -