Introducción al análisis sensorial de alimentos / (Registro nro. 8)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| fixed length control field | 00895nam a22003254a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA MODIFICACION | |
| control field | 20200515124356.0 |
| 008 - CAMPO DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL | |
| fixed length control field | 200515b2003 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE LA ADQUISICION | |
| Número de inventario | 0346 |
| Fuente del número de inventario/compra | Donación |
| Forma del ejemplar | Ej.1 |
| Términos de disponibilidad | General |
| Características adicionales del formato | Impreso |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACION | |
| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra | AR-CuU |
| Idioma en que se cataloga | Español |
| Entidad que transcribió la catalogación | AR-CuU |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de Idioma para texto | Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL | |
| Universal Decimal Classification number | 543.92 |
| 245 10 - TITULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Introducción al análisis sensorial de alimentos / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Maria Cristina Ciappini |
| 260 ## - AREA DE PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Universidad del Centro Educativo Latinoamericano, |
| -- | UCEL, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2003. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 66 p.; |
| Otros detalles físicos | graf. |
| 490 0# - MENCION DE SERIE | |
| Mención de serie | Cuadernillos UCEL |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | QUIMICA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | QUIMICA ANALITICA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | ANALISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | FUNCIONES |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | ATRIBUTOS SENSORIALES |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | OLOR |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | AROMA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | SONIDO |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | TEXTURA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | GUSTO ELEMENTAL |
| 930 ## - Nota de Carrera | |
| Tipo de Carrera | Química |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Tipo de Item | Libros |
| Retirado | Perdido | Dañado | Se presta a | Locación Permanente | Locación actual | Ubicación en estante | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Costo de adquisición | Total préstamos | Total renovaciones | Signatura topográfica | Inventario (Código de barra) | Visto por última vez | Date checked out | Número de ejemplar | Tipo de Item (Koha) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UCU Biblioteca Rosario | UCU Biblioteca Rosario | Estantería de Carreras | 23/08/2010 | Donacion | 0.00 | 3 | 3 | 543.92 C48 | 0346 | 28/05/2015 | 27/05/2015 | Ej.1 | Libros |