Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| fixed length control field |
02091nam a22005414a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA MODIFICACION |
|---|
| control field |
20130219120822.0 |
| 008 - CAMPO DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL |
|---|
| fixed length control field |
130219t2003 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE LA ADQUISICION |
|---|
| Número de inventario |
C019 |
| Fuente del número de inventario/compra |
D. Juliana Casse |
| Términos de disponibilidad |
General |
| Forma del ejemplar |
Ej.1 |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACION |
|---|
| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra |
AR-RoUCU |
| Idioma en que se cataloga |
Español |
| Entidad que transcribió la catalogación |
AR-RoUCU |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de Idioma para texto |
Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL |
|---|
| Universal Decimal Classification number |
614.31(035) |
| 245 10 - TITULO PROPIAMENTE DICHO |
|---|
| Título |
Manipulación de alimentos : manual para formador de formadores / |
| 250 ## - MENCION DE EDICION |
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| Mención de edición |
1a. ed. |
| 260 ## - AREA DE PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Rosario : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
Red de Cooperación entre Municipio y Comunas en Seguridad Alimentaria y Desarrollo Productivo , |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2003. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
124 p. : |
| Otros detalles físicos |
il. ; |
| Dimensiones |
29 x 19 |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
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| Resumen, etc |
Alimentos genuino, alterado, adulterado, contaminado y falsificado. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
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| Resumen, etc |
Enfermedades transmitidas por los alimentos. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
|---|
| Resumen, etc |
Programa de limpieza y desinfección. |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
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| Resumen, etc |
Almacenamiento de los alimentos. |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
ALIMENTOS |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
MANIPULACION DE ALIMENTOS |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
SEGURIDAD ALIMENTARIA |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
ALIMENTOS Y NUTRICION |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
PROTEINAS |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
VITAMINAS |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
ALIMENTOS CONSTRUCTORES |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
ALIMENTOS REGULADORES |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
ALIMENTOS ENERGETICOS |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
CONTAMINACION BIOLOGICA |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
CONTAMINACION QUIMICA |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
SALMONELLA SPP |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
HACCP |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO |
|---|
| Descriptor |
ETA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
ALIMENTACION EN LA MUJER EMBARAZADA Y LACTANTE |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
ALIMENTACION EN PRIMERA INFANCIA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
ALIMENTACION EN ADOLESCENCIA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
ALIMENTACION EN TERCERA EDAD |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
ALIMENTACION Y ACTIVIDAD FISICA |
| 710 2# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE CORPORATIVO |
|---|
| Nombre de la Institución, jurisdicción como entrada principal |
Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe |
| 710 2# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE CORPORATIVO |
|---|
| Nombre de la Institución, jurisdicción como entrada principal |
Organización Panamericana de la Salud (Buenos Aires) |
| 710 2# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE CORPORATIVO |
|---|
| Nombre de la Institución, jurisdicción como entrada principal |
Organización Mundial de la Salud (Buenos Aires) |
| 710 2# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE CORPORATIVO |
|---|
| Nombre de la Institución, jurisdicción como entrada principal |
Red de Cooperación entre Municipios y Comunas en Seguridad Alimentaria y Desarrollo Productivo |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
|---|
| Tipo de Item |
Libros |
