Análisis de prácticas alimentarias y conocimiento sobre nutrientes críticos en la población vegetariana adulta del club Gimnasia y Esgrima de la ciudad de Pergamino durante octubre y noviembre de 2021 / (Registro nro. 5525)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
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| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA MODIFICACION | |
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| 008 - CAMPO DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL | |
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| 037 ## - FUENTE DE LA ADQUISICION | |
| Número de inventario | TD0079 |
| Fuente del número de inventario/compra | D. Autora |
| Términos de disponibilidad | General |
| Forma del ejemplar | Ej.:1 |
| Características adicionales del formato | Digitalizada en formato PDF |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACION | |
| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra | AR-RoUCU |
| Idioma en que se cataloga | Español |
| Entidad que transcribió la catalogación | AR-RoUCU |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA | |
| Código de Idioma para texto | Español |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL | |
| Nombre personal | Miñon Bolivar, Bernarda |
| 245 10 - TITULO PROPIAMENTE DICHO | |
| Título | Análisis de prácticas alimentarias y conocimiento sobre nutrientes críticos en la población vegetariana adulta del club Gimnasia y Esgrima de la ciudad de Pergamino durante octubre y noviembre de 2021 / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Bernarda Miñon Bolivar |
| 260 ## - AREA DE PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | s. n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2022. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA | |
| Extensión | 57 p. : |
| Otros detalles físicos | il. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de Tesis | Tesina (LN)--Universidad de Concepción del Uruguay. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de Tesis | Facultad de Ciencias Médicas. Centro Regional Rosario. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS | |
| Nota de Tesis | Para consulta en formato digital PDF y publicación en sitio web. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA | |
| Nota de contenido formateada | El término vegetarianismo se utiliza para describir al régimen alimentario llevado a <br/>cabo por un individuo, el cual se basa principalmente en la incorporación de alimentos de <br/>origen vegetal, como son las frutas, verduras, cereales, legumbres, semillas, frutos secos, <br/>excluyendo carne de vaca, aves, pescados mariscos y los productos que los contengan<br/>(Sánchez, 2018).<br/>En los últimos años la alimentación vegetariana ha cobrado mayor importancia <br/>debido al gran porcentaje de la población que se inclina por llevar a cabo este tipo de <br/>alimentación. En 2020 se realizó un estudio para medir la cantidad de población vegana, <br/>vegetariana y flexitariana dentro del territorio argentino. El tamaño muestral fue de 1000 <br/>casos que abarcó hombres y mujeres mayores de 18 años, residentes en todo el país. <br/>La UVA -Unión Vegana Argentina- comunicó los resultados: el 12% de la población de <br/>Argentina es vegana y vegetariana. Marcando un aumento del 3% en un año. Otro 12% <br/>de la población se definió como flexitariano, como se denomina a las personas que han <br/>bajado sustancialmente el consumo de carne.<br/>Son diversos los motivos por los que la población decide llevar a cabo este tipo de <br/>alimentación, algunos de estos prevalecen más que otros y hasta convergen. <br/>Dependiendo la razón por la que la persona decida realizar una alimentación vegetariana, <br/>va a influir en el patrón de elección de alimentos que formen parte de la dieta. Glick-Bauer <br/>y Yeh (2014) describen las influencias del auge de las dietas vegetarianas en los últimos <br/>años, por consideraciones éticas, cuestiones medio ambientales, factores religiosos y <br/>problemas de salud. |
| 650 #4 - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO | |
| Descriptor | NUTRICION |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | VEGETARIANISMO |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | POBLACION VEGETARIANA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | ALIMENTACION BASADA EN PLANTAS |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | VARIANTES DE VEGETARIANISMO |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | ETICA ANIMAL |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | VEGETARIANISMO Y |
| -- | SALUD |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | TESINA LN |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES | |
| Palabras Claves | REPOSITORIO INSTITUCIONAL-RIUCU |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE PERSONAL | |
| Nombre personal (Apellido, Nombre) | Cleti, Virginia |
| Función, relación de la obra con el nombre | Directora de tesina |
| 856 ## - URL/DIRECCION ELECTRONICA | |
| Uniform Resource Identifier | http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/548 |
| 930 ## - Nota de Carrera | |
| Tipo de Carrera | TESINA LN |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Tipo de Item | REPOSITORIO INSTITUCIONAL-RIUCU |
| Retirado | Perdido | Dañado | Se presta a | Locación Permanente | Locación actual | Ubicación en estante | Fecha de adquisición | Fuente de adquisición | Inventario (Código de barra) | Visto por última vez | Número de ejemplar | Tipo de Item (Koha) |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| UCU Biblioteca Rosario | UCU Biblioteca Rosario | DRIVE | 11/07/2022 | D. Autora | TD0079 | 11/07/2022 | Ej.:1 | REPOSITORIO INSTITUCIONAL-RIUCU |