Tratado de nutrición. Tomo I / (Registro nro. 4990)

Detalles MARC
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005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA MODIFICACION
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008 - CAMPO DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL
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020 ## - ISBN
ISBN	978-84-9110-1956
037 ## - FUENTE DE LA ADQUISICION
Número de inventario	7398
Fuente del número de inventario/compra	C. UCU Sede Central
Términos de disponibilidad	General
Forma del ejemplar	Ej.:1 T.I
Características adicionales del formato	Impeso
040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACION
Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra	AR-RoUCU
Idioma en que se cataloga	Español
Entidad que transcribió la catalogación	AR-RoUCU
041 ## - CODIGO DE IDIOMA
Código de Idioma para texto	Español
080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL
Universal Decimal Classification number	612.39
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL
Nombre personal	Gil Hernández, Ángel.
Títulos u otras palabras asociadas al nombre	dir.
245 10 - TITULO PROPIAMENTE DICHO
Título	Tratado de nutrición. Tomo I /
Mención de responsabilidad, etc.	Ángel Gil Hernández ; Luis Fontana Gallego, Fermín Sánchez de Medina Contreras.
250 ## - MENCION DE EDICION
Mención de edición	3a ed.
260 ## - AREA DE PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC.
Lugar de publicación, distribución, etc.	Buenos Aires :
Nombre del editor, distribuidor, etc.	Médica Panamericana,
Fecha de publicación, distribución, etc.	2017.
300 ## - DESCRIPCION FISICA
Extensión	611 p. :
Otros detalles físicos	il. ;
Dimensiones	29 cm.
365 ## - Precio de adquisición
Código de moneda	ARS
504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA
Bibliography, etc	Incluye bibliografía.
520 ## - RESUMEN, ETC.
Resumen, etc	Contiene: Funciones y metabolismo de los nutrientes. Fisiología de la digestión. Metabolismo de los hidratos de carbono. Fibra dietética. Metabolismo de las lipoproteínas. Metabolismo lipídico tisular. Funciones y metabolismo de los ácidos grasos esenciales y de sus derivados activos. Metabolismo de los aminoácidos. Aminoácidos semiesenciales y derivados de aminoácidos de interés nutricional. Metabolismo de los nucleótidos. Metabolismo de los nucleótidos. Relaciones metabólicas tisulares en el ciclo de ayuno y realimentación. Regulación del balance energético y de la composición corporal. Estrés oxidativo y mecanismos de defensa antioxidante. Vitaminas con función antioxidante (vitaminas C y E y coenzima Q). Vitaminas con función de coenzimas. Folatos, ácido fólico y vitamina B12. Vitamina A. Vitamina D. Metabolismo hidro mineral: agua y electrólitos. Regulación del equilibrio ácido-base. Calcio, fósforo, magnesio y flúor. Selenio, manganeso, cromo, molibdeno, yodo y otros oligoelementos minoritarios. Metabolismo del alcohol y de otros componentes de los alimentos.
650 ## - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Descriptor	ALIMENTOS Y NUTRICION
650 ## - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Descriptor	MALNUTRICION
650 ## - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Descriptor	BIOETICA
650 ## - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Descriptor	ANEMIA
650 ## - ENTRADA SECUNDARIA DE MATERIA - TERMINO TEMATICO
Descriptor	OBESIDAD
653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES
Palabras Claves	VEGANISMO
653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES
Palabras Claves	PANCREATITIS
653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES
Palabras Claves	ALIMENTOS TRANSGENICOS
653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES
Palabras Claves	TOXICOLOGIA
653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES
Palabras Claves	DIETA
700 1# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal (Apellido, Nombre)	Fontana Gallego, Luis.
Función, relación de la obra con el nombre	coord.
700 1# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE PERSONAL
Nombre personal (Apellido, Nombre)	Sánchez de Medina Contreras, Luis.
Función, relación de la obra con el nombre	coord.
930 ## - Nota de Carrera
Tipo de Carrera	Lic. de Nutrición
942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA)
Tipo de Item	Libros

Existencias
Retirado	Perdido	Dañado	Se presta a	Locación Permanente	Locación actual	Ubicación en estante	Fecha de adquisición	Fuente de adquisición	Total préstamos	Signatura topográfica	Inventario (Código de barra)	Visto por última vez	Date checked out	Número de ejemplar	Tipo de Item (Koha)
			Sala	UCU Biblioteca Rosario	UCU Biblioteca Rosario	Estantería de Carreras	24/10/2019	C. UCU Sede Central	1	612.39 \| G 39	7398	28/04/2022	21/04/2022	Ej.:1	Libros