Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| fixed length control field |
02736nam a22003734a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA MODIFICACION |
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| control field |
20211117195210.0 |
| 008 - CAMPO DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL |
|---|
| fixed length control field |
170313t2017 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE LA ADQUISICION |
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| Número de inventario |
6998 |
| Fuente del número de inventario/compra |
D. Autor |
| Términos de disponibilidad |
General |
| Forma del ejemplar |
Ej.:1 |
| Características adicionales del formato |
Impreso |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACION |
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| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra |
AR-RoUCU |
| Idioma en que se cataloga |
Español |
| Entidad que transcribió la catalogación |
AR-RoUCU |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de Idioma para texto |
Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL |
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| Universal Decimal Classification number |
614.31 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL |
|---|
| Nombre personal |
Pilot, Pablo R. |
| 245 10 - TITULO PROPIAMENTE DICHO |
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| Título |
Impacto de la resistencia a los antimicrobianos en la cadena alimentaria y sus consecuencias en la salud pública / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Pablo R. Pilot. |
| 260 ## - AREA DE PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
s. n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2017. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
66 p. ; |
| Dimensiones |
29 x 21 cm. + |
| Material acompañante |
1 CD |
| 365 ## - Precio de adquisición |
|---|
| Monto del precio |
00. - |
| Código de moneda |
ARS |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de Tesis |
Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de Tesis |
Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA |
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| Bibliography, etc |
30. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
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| Nota de contenido formateada |
Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficiente cantidad de alimentos sanos, seguros, saludables y nutritivos para satisfacer sus necesidades nutricionales y preferencias alimentarias a fin de llevar una vida activa y sana (Cumbre Mundial sobre la alimentación [Roma, 1996]).<br/>La seguridad de los alimentos es un proceso que en la producción y elaboración de los alimentos garantiza la obtención de alimentos sanos, y libres de peligros para el consumo. La obtención de alimentos implica la adopción de metodologías que permitan identificar y evaluar los potenciales peligros de contaminación de los alimentos en el lugar que se producen o consumen, así como la posibilidad de medir el impacto que una enfermedad transmitida por un alimento (ETA) contaminado puede causar a la salud (Canal Comunidad - Panalimentos.org).<br/> |
| 520 ## - RESUMEN, ETC. |
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| Resumen, etc |
La resistencia a los antimicrobianos afecta a la gran mayoría de los géneros y especies microbianas que pueden ser transferidos al hombre desde el ambiente por diferentes vías, entre ellas, la cadena alimentaria. <br/>S. aureus, que con frecuencia afecta al hombre y también a los animales, se consideran uno de los géneros con mayor riesgo de transferencia zoonótica de resistencia, y el principal patógeno causante de infecciones nosocomiales. La contaminación de los alimentos durante la manipulación, puede ser directa entre los alimentos crudos o indirecta a través de las manos, superficies y utensilios contaminados. <br/> |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
BROMATOLOGIA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
RESISTENCIA BACTERIANA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
ANTIMICROBIANOS EN ALIMENTOS |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
RESISTENCIA A LA METICILINA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
TESINA LB |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
CAJA 6 |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal (Apellido, Nombre) |
Gregorini, Eduardo |
| Función, relación de la obra con el nombre |
Director de tesina |
| 856 ## - URL/DIRECCION ELECTRONICA |
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| Uniform Resource Identifier |
http://repositorio.ucu.edu.ar/xmlui/handle/522/310 |
| 930 ## - Nota de Carrera |
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| Tipo de Carrera |
TESINA LB |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
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| Tipo de Item |
Tesinas |
