Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
|---|
| fixed length control field |
02328nam a22003974a 4500 |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ULTIMA MODIFICACION |
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| control field |
20220505130125.0 |
| 008 - CAMPO DE LONGITUD FIJA - INFORMACION GENERAL |
|---|
| fixed length control field |
140409t2012 ag ||||fr|||| 00| 0 spa d |
| 037 ## - FUENTE DE LA ADQUISICION |
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| Número de inventario |
1752 |
| Fuente del número de inventario/compra |
D. Autoras |
| Términos de disponibilidad |
General |
| Forma del ejemplar |
Ej.:1 |
| Características adicionales del formato |
Impreso |
| 040 ## - ORIGEN DE LA CATALOGACION |
|---|
| Agencia/entidad que catalogó originalmente la obra |
AR-RoUCU |
| Idioma en que se cataloga |
Español |
| Entidad que transcribió la catalogación |
AR-RoUCU |
| 041 ## - CODIGO DE IDIOMA |
|---|
| Código de Idioma para texto |
Español |
| 080 ## - NUMERO DE CLASIFICACION DECIMAL UNIVERSAL |
|---|
| Universal Decimal Classification number |
664.641 |
| 100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--AUTOR PERSONAL |
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| Nombre personal |
Daruich, Celeste |
| 245 10 - TITULO PROPIAMENTE DICHO |
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| Título |
Evaluación del contenido de hierro, en harina de trigo pre enriquecida para panificación / |
| Mención de responsabilidad, etc. |
Celeste Daruich [y] Luciana Marsili. |
| 260 ## - AREA DE PUBLICACION, DISTRIBUCION, ETC. |
|---|
| Lugar de publicación, distribución, etc. |
Rosario (AG) : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
s.n., |
| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2012. |
| 300 ## - DESCRIPCION FISICA |
|---|
| Extensión |
57 p. : |
| Otros detalles físicos |
gráfs. ; |
| Dimensiones |
29 x 21 cm. + |
| Material acompañante |
1 CD autorizado sólo para préstamo a domicilio. No autorizado para subir a RIUCU |
| 365 ## - Precio de adquisición |
|---|
| Monto del precio |
00. - |
| Código de moneda |
ARS |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de Tesis |
Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria. |
| 502 ## - NOTA DE TESIS |
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| Nota de Tesis |
Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario. |
| 504 ## - NOTA DE BIBLIOGRAFIA |
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| Bibliography, etc |
25. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA |
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| Nota de contenido formateada |
Diversos programas de enriquecimiento y/o fortificación de alimentos, son <br/>implementados con el fin de hacer frente a la carencia de vitaminas y minerales y a <br/>sus consecuentes afecciones. <br/>Nuestro país, en el año 2002 sanciona la Ley Nº 25630, de “Prevención de las <br/>anemias y malformaciones del tubo neural”, bajo la cual se dispone obligatoriedad <br/>para que la harina de trigo destinada a consumo, que se comercialice en el mercado <br/>nacional, sea adicionada con hierro, ácido fólico, tiamina, riboflavina y niacina. <br/>Esta Ley permite, desde hace 12 años, contribuir al mejoramiento del estado <br/>nutricional de la población argentina, sin modificar hábitos alimentarios ni requerir de <br/>la decisión individual para apegarse a lo indicado en la misma. A través de diferentes <br/>proyectos, se ha intentado introducir modificaciones con el objetivo de limitar su <br/>alcance, pero dichas propuestas fueron fuertemente cuestionadas y no pudieron <br/>concretarse. <br/> |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
BROMATOLOGIA |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
TRIGO |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
HARINA DE TRIGO |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
CONTENIDO NUTRICIONAL DE LOS GRANOS DE TRIGO |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
MOLIENDA DEL TRIGO |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
TIPIFICACION COMERCIAL DE LAS HARINAS |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
|---|
| Palabras Claves |
TESINA LB |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
CAJA 3 |
| 653 ## - TERMINOS NO CONTROLADOS - PALABRAS CLAVES |
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| Palabras Claves |
DIGITAL EN DRIVE |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal (Apellido, Nombre) |
Marsili, Luciana |
| 700 1# - ENTRADA SECUNDARIA - NOMBRE PERSONAL |
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| Nombre personal (Apellido, Nombre) |
Piskulic, Laura |
| Función, relación de la obra con el nombre |
Directora de tesina |
| 930 ## - Nota de Carrera |
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| Tipo de Carrera |
TESINA LB |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) |
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| Tipo de Item |
Tesinas |
