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Giarrocco, Romina

Análisis comparativo de calidad y propiedades funcionales, en marcas comerciales de leche en polvo / Romina Giarrocco. - Rosario (AG) : s. n., 2015. - 61 p. : il. ; 29 x 21 cm. + 1 CD

Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria. Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.

18.

Source: 6932 D. Autora General Ej.:1 Impreso

Subjects--Topical Terms:
PRODUCTO LACTEO

Subjects--Index Terms: LECHE EN POLVO CALIDAD TESINA LB CAJA 5

Universal Decimal Class. No.: 637.143