Evaluación de la aplicación de un sistema de buenas practicas de manufactura /
Andrusko, Natalia Daniela
Evaluación de la aplicación de un sistema de buenas practicas de manufactura / Natalia Daniela Andrusko - Rosario (AG) : s. n., 2006. - 75 p.: grafs. ; 29 x 21 cm.
Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria. Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
16.
0412 D. Autora General Ej.1 Impreso
LOS ALIMENTOS Y SU PREPARACION BROMATOLOGIA PRACTICAS DE MANUFACTURA EN ALIMENTOS PAUTAS PARA OPERACIONES HIGIENICAS MEDICION DE TEMPERATURA DE LOS ALIMENTOS ALMACENAMIENTO EN FRIO DE ALIMENTOS PERECEDEROS ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS NO PERECEDEROS COCCION DE LOS ALIMENTOS MANTENIMIENTO DE ALIMENTOS EN EXHIBICION SERVICIO DE PLATOS TERMINADOS AUTOSERVICIO CONDUCTAS HIGIENICAS TESINA LB CAJA 2
641
Evaluación de la aplicación de un sistema de buenas practicas de manufactura / Natalia Daniela Andrusko - Rosario (AG) : s. n., 2006. - 75 p.: grafs. ; 29 x 21 cm.
Tesina (LB). Licenciatura en Bromatología y Producción Alimentaria. Facultad de Ciencias Médicas.Centro Regional Rosario.
16.
0412 D. Autora General Ej.1 Impreso
LOS ALIMENTOS Y SU PREPARACION BROMATOLOGIA PRACTICAS DE MANUFACTURA EN ALIMENTOS PAUTAS PARA OPERACIONES HIGIENICAS MEDICION DE TEMPERATURA DE LOS ALIMENTOS ALMACENAMIENTO EN FRIO DE ALIMENTOS PERECEDEROS ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS NO PERECEDEROS COCCION DE LOS ALIMENTOS MANTENIMIENTO DE ALIMENTOS EN EXHIBICION SERVICIO DE PLATOS TERMINADOS AUTOSERVICIO CONDUCTAS HIGIENICAS TESINA LB CAJA 2
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