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Dietética y nutrición : manual de la clínica Mayo / Jennifer K. Nelson [y otros]. - 7a. ed. - Madrid : Harcourt Brace, 1997. - 881 p. : il. ; 24 x 18 cm

Incluye : 33 ilustraciones.

Esta obra aporta las directrices que rigen la práctica del cuidado nutricional en la Clínica Mayo, sin embargo, también otras organizaciones sanitarias puedan utilizarla.
El libro está concebido como fuente de referencia para dietistas y personal médico y sanitario, así como para estudiantes de nutrición y tratamiento dietético. Puede utilizarse en el cuidado nutricional tanto de pacientes hospitalizadas como ambulatorias.

ISBN: 8481741167

Source: 5205 C. UCU CRR General Ej..1 Impreso Compra Biblioteca Recuperada C127 C. UCU CRR General Ej.:1 Impreso Compra Biblioteca Recuperada

Subjects--Topical Terms:
MEDICINA
NUTRICION

Subjects--Index Terms: DIETAS TERAPEUTICAS PLANIFICACION ALIMENTARIA DIETA VEGETARIANA SECUENCIA DIETA HOSPITALARIA ALERGIA INTOLERANCIA ALIMENTARIA ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES TRASTORNOS ENDOCRINOMETABOLICOS GASTROINTESTINALES HEPATITIS ENFERMEDADES PSIQUIATRICAS TRASPLANTE DIETAS PARA LACTANTES ADOLESCENTES ALERGIA INFANTIL NUTRICION ENTERAL PARENTERAL SINDROME NEFROTICO CELIACO p. 242 NUTRICION MALABSORCION p. 197, 502 CELIACO ENFERMEDAD

Universal Decimal Class. No.: 612.39(035)